鉄分不足による貧血
貧血とは、血液中の赤血球に含まれる血色素の量が少ない状態です。貧血には原因によっていくつかあります。ヘモグロビンの原料となる鉄が不足して起こる鉄欠乏性貧血が最も多い原因です。ヘモグロビンは体の中に酸素を運ぶ働きがありますが、しのヘモグロビンが不足するとからだが酸素不足になり、様々な症状が起きます。
鉄欠乏性貧血の主な原因
1.大ケガや手術による大量の出血や、胃・十二指腸潰瘍や痔、子宮筋腫などで少しずつ出血している
2.偏食やダイエットなど食生活に問題がある
3.成長期の子供や妊娠中の女性
4.激しいスポーツをする
5.不規則な生活
貧血の主な症状
顔色が悪い 動悸 息切れ 疲れやすい 立ちくらみ 頭痛 耳鳴り 注意力低下 目や口の粘膜が白くなる 爪が平たくなったりスプーン状になったりするなど
貧血を予防する食生活のポイント
鉄の摂取推奨量（日本人の食事摂取基準）は、男性7.5ｍｇ、女性は10.5ｍｇとなっています。鉄分を充分に摂取するには・・・
①鉄分を含む食品をしっかり摂る
鉄分の補給は、重要な貧血対策です。1日3回の食事でこまめに鉄分を補給しましょう。
※植物性食品・・ひじき・大豆・納豆・小松菜・ほうれん草・切り干し大根など
※動物性食品・・レバー・かつお・うなぎ・煮干・干しエビ・あさりなど
②ビタミンCを一緒にとる
吸収率の悪い鉄ですが、ビタミンCを一緒にとることにより、鉄を吸収しやすい形に変えることができます。
※ビタミンCの多い食品・・いちご・みかん・ブロッコリー・トマト・カリフラワー・さつまいも・じゃがいもなど
③バランスの良い食事
鉄分だけをたくさん取れば貧血は、安心というわけではりません。血液は鉄だけでなく、たんぱく質やビタミンなどから作られます。血液を健康的に作るには、色々な食品を偏りなく食べることが大切です。
④栄養補助食品やサプリメントを上手に利用する
日々の食事の中で鉄分を十分に摂取するのが難しい場合には、栄養補助食品やサプリメントで足りない鉄分や栄養素を補う方法もあります。鉄分を多く含んだ飲料や食品、サプリメント等を上手に利用しましょう。